動物毒理安全性實驗通過體外試驗、動物試驗和人群觀察,發現和闡明被評價物質(食品或與食品有關的產品)的毒性和潛在的危害,以便對人類使用這種食品的安全性作出評價,并為制定預防措施和衛生標準提供理論依據。
動物建模動物造模技術簡單的講就是用各種動物當做實驗的模型對象,來進行模擬人類做科學研究。辟如我們上學時曾做過青蛙做實驗,也有用魚或者蚯蚓或者貓,這些只是簡單的一種實驗動物造模,通常來說在實驗室里面用到的比較多的實驗動物就是小白鼠。
動物實驗指標驗證不同種系實驗動物對同一因素的反應有其共同的一面,但有的也會出現特殊反應。如何充分利用這些特殊反應,選用對實驗因素最敏感的動物,對實驗研究也十分有價值。